Un
premier ouvrage a été conçu et réalisé
par la Confrérie sur le thème exclusif de la Carotte appelé
« Le livre d’Or de la Carotte de Blagnac » édité
à 1000 exemplaires, il ne reste qu’une trentaine d’exemplaires
(4 € l’ouvrage).
Pour vous mettre dans l’ambiance la Confrérie vous offre la recette
de la « Tourte Caouec ».
Depuis
mars 2005, la confrérie par l’intermédiaire de son président,
anime une émission culinaire sur la bande FM en partenariat avec Radio
Altitude, tous les lundis à 10h10 sur 93.5.
Projet : un nouvel ouvrage collectif est en cours, où chacun est appelé
à participer soit à titre personnel soit avec sa confrérie.
La cuisine ne se limite pas à une recette, elle se fait avec des produits
du terroir, issue d’une culture locale, de coutumes, qui font toute
la richesse de notre patrimoine culinaire.
Si vous avez des recettes à base de produits qui ne se consomment quasiment
plus ex : les salsifis, topinanbour, etc…, des savoir faire pour préparer
un gras double, des plats qui sentent le pays, qui ont une histoire comme
l’estofinade de la région de Decazeville, n’hésitez
pas à nous l’adresser ( nous préciserons la provenance).
